L’origine delle arachidi è sconosciuta. Crescono in tutto il mondo in paesi con clima caldo. I principali paesi esportatori sono Argentina, Brasile, Cina, Stati Uniti e India. A dire il vero, l’arachide più che un frutto secco è un bacello. Ma siccome è un dato generalmente accettato, non potevamo tralasciarla. L’arachide cresce sottoterra e ha la massima resa in terreni sabbiosi.
Le arachidi vengono utilizzate in molti modi. Per esempio, in commercio troviamo arachidi con guscio, arachidi con buccia e arachidi pelate. Le ritroviamo in svariati mix di frutta secca e sono disponibili anche in confezioni con solo arachidi. Le arachidi contengono molto olio, quindi vengono spesso utilizzate nella spremitura. Infine, le arachidi vengono usate ampiamente anche nell’industrie, inclusa la produzione del burro d’arachidi.
