Talvolta le noci pecan vengono confuse con le noci, cosa non strana vista la somiglianza fra le due, ma il gusto delle pecan risulta più dolce.
Il raccolto avviene una volta all’anno ad ottobre. Gli Stati Uniti sono il principale esportatore di noci pecan seguiti in piccola parte dal Messico. In più, vi sono alcuni paesi emergenti in Africa che hanno iniziato la coltivazione di alberi di noce pecan. Nuts World si sta impegnando a comprare le noci pecan dai paesi africani in via di sviluppo, ma, data l’attuale scarsa disponibilità, al momento si rifornisce anche da USA e Messico.
La noce pecan sta prendendo piede in molti paesi europei. Come detto prima, le noci pecan sono spesso state associate alle noci, ma la crescente consapevolezza dei consumatori ha portato il riconmento delle proprietà benefiche specifiche delle pecan. Sempre di più vengono utilizzate in barrette, dolci e torte e vengono spesso acquistate in mix di frutta secca.
