L’uva passa proviene da tutto il mondo. In Europa spetta alla Grecia il primato nell’esportazione dell’uvetta. Fuori Europa, la Turchia, il Cile, l’Argentina, il Sudafrica e l’America rivestono un ruolo predominante nel mercato mondiale. A seconda del luogo d’origine, l’uva passa può essere raccolta nei mesi di marzo e aprile, come nei mesi di agosto e settembre.
L’uva passa è forse il frutto tropicale più conosciuto. Ne viene fatto largo uso in tutti i settori dell’industria. Per esempio, viene spesso aggiunta ai mix di frutta secca ed è molto diffusa nei prodotti da forno. Oltre che dolce, l’uva passa è senza dubbio sana. Contiene molte vitamine e sani minerali che hanno un effetto positivo sull’intestino.
Simonetta (proprietario verificato) –
Ottimo!