I frutti del gelso crescono in zone con clima caldo. Uno dei principali esportatori è la Turchia. I frutti del gelso sembrano more e sono di colore rosso. A causa del loro breve periodo di conservazione, vegono essiccati per aumentarne la durata.
I frutti del gelso non sono fra le bacche più conosciute, ma la loro popolarità è aumentata negli ultimi anni. Il loro gusto ricorda quello dell’uva passa, ma risultano più croccanti e lasciano un retrogusto migliore. I frutti del gelso sono consigliati spesso in un regime alimentare sano e sono ideali nello yogurt a colazione.
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